Enviar alimento a los astronautas de la Estación Espacial Internacional (ISS por sus siglas en inglés) cuesta $10,000 USD por libra (454 gramos). Por esa razón, en diciembre la NASA comenzará un proyecto llamado Sistema de Producción de Vegetales, o Veggie para acortar.
El experimento consistirá en una pequeña plataforma que alojará 6 plantas de lechuga romana que crecerán bajo iluminación de LED rosas en condiciones de ingravidez. El cultivo estaría listo para su consumo en el plazo de un mes, pero antes de comer, los astronautas llevarán a cabo diversas pruebas para asegurar que los microbios nacidos de las lechugas espaciales no son dañinos.
Una vez demostrado que la agricultura espacial es segura para producir vegetales consumibles, la ISS podría ser autosustentable, y evitaría que NASA invierta miles de dólares en envíos alimenticios. Además, esto contribuiría a otros proyectos espaciales como el Mars One, que busca colonizar Marte luego de 7 meses de viaje espacial.
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